โซลฟู้ด

ปลาที่ไม่น่าจะเกิดขึ้นได้เปลี่ยนการตกปลาในแกมเบียได้อย่างไร ปลาสีเงินที่มีหางเป็นง่ามสีเหลืองตกลงมาบนทราย ทันใดนั้นก็มีมือเล็กๆ คว้ามันไว้ เด็กชายซึ่งอายุราวๆ ห้าหรือหกขวบ กำลังสานผ่านขบวนรถยกที่บรรทุกปลาและสัตว์วิ่งเหยาะๆ ไปอยู่ริมน้ำ ที่นั่นเขาล้างรางวัลของเขา ซึ่งเป็นปลาที่รู้จักกันในท้องถิ่นว่าบองก้า ออกสู่ทะเลในระยะสั้นๆ พายเรือแคนูไม้ยาวๆ จอดสมอ ขณะที่ชาวประมงขนปลาที่จับได้ลงในแอ่งน้ำของพนักงานยกกระเป๋า เด็กๆ ที่มีกล้ามถึงเอวในการโต้คลื่น ปรับสมดุลของน้ำหนักบนศีรษะแล้ววิ่งจากทะเลและข้ามผืนทราย โดยเด็กๆ ไล่ตามพร้อมจะตักทุกอย่างที่ตกลงมา ผู้หญิงรอจับปลาด้วยรถสาลี่ที่เรียงรายอยู่ด้านบนของชายหาด ที่นี่ในทันจิ เช่นเดียวกับในชุมชนชาวประมงอื่นๆ ที่กระจายอยู่ตามชายฝั่งทะเลเล็กๆ 80 กิโลเมตรของแกมเบีย ผู้หญิงเตรียมปลาสำหรับตลาด...